圣诞水果肉馅饼
2013年7月27日下午2点- 十分钟准备
- 30分钟烹饪
- 使40项
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成分
填充
- 3史密斯奶奶苹果
- 250克无籽葡萄干，切碎
- 250克小葡萄干
- 250克葡萄干
- 125克糖霜或干杏，切碎
- 125克混合果皮或糖霜橙子片，切碎
- 100克杏仁切片，切碎
- 3个橙子，把皮磨碎，榨汁
- 1个柠檬，磨碎皮和柠檬汁
- 200克红糖
- 2汤匙蜂蜜或金黄色糖浆
- 2茶匙肉桂粉
- 150克黄油，融化
- 100毫升橙味利口酒，白兰地或黑朗姆酒
糕点
- 170克普通面粉
- 1/2杯糖粉
- 2汤匙杏仁粉
- 100克冷冻黄油，切碎
- 1蛋黄
- 1汤匙冰水
- 撒上糖粉，撒在挞上
方法
圣诞水果肉馅饼
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1做苹果馅，削皮，磨碎。与剩下的馅料混合均匀。盖上保鲜膜，冷藏24小时，偶尔搅拌一下。
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2做糕点时，将面粉、糖粉、杏仁粉和黄油放入食品加工机中搅匀，直到它们像细面包屑一样混合均匀。加入蛋黄和冷冻水，用脉冲按钮搅拌，直到混合物开始混合。
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3.用手将酥皮放在一起，做成圆盘状。用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏1小时。
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4预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。把油酥面皮擀薄，切成圆形，放在馅饼盘里。剪出一些糕点形状来装饰。你可以使用星形或雪花切割器使它更有节日气氛。用勺子舀入一些水果馅，然后在上面放一个面点。烤20 - 30分钟，面团变成金黄色。
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5放在蛋糕架上很酷。食用前撒上筛过的糖粉。
笔记
礼品建议:把剩下的水果碎放入消毒的罐子里，密封，用丝带装饰，附上水果碎的配方，印在卡片上。
