的蔬菜肉菜饭
烟熏辛辣的西班牙海鲜饭配大块蔬菜。
- 45分钟烹饪
- 是6
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成分
的蔬菜肉菜饭
- 一小撮藏红花线
- 1/4杯橄榄油
- 1个大洋葱，切片
- 3瓣大蒜，压碎
- 1个黄辣椒，切碎
- 1个红辣椒，切片
- 茄子1个，切成厚块
- 2茶匙红辣椒
- 1/2茶匙盐
- 2杯arborio米
- 1.5升蔬菜高汤，加热
- 400克切碎的番茄
- 125克蘑菇，切片
- 125克青豆，切片
方法
的蔬菜肉菜饭
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1将藏红花放入3汤匙温水中备用。
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2在一个大煎锅里，加热油，炒洋葱，大蒜，辣椒和茄子约5分钟，偶尔搅拌。撒上辣椒粉和盐，再次搅拌。
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3.拌入大米，然后倒入高汤，番茄，藏红花，蘑菇和豆子。
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4煮开后，用小火慢炖20分钟，直到米饭变软，偶尔搅拌一下。
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