柠檬姜汁柑橘酥饼
在撒了面粉的烤纸之间滚动冷冻面团，确保它不会粘在工作台或擀面杖上。
- 1小时10分钟准备
- 15分钟烹饪
- 让30项
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成分
柠檬姜汁柑橘酥饼
- 200克黄油，软化
- 100克糖粉
- 100克玉米淀粉
- 200克普通面粉(额外加粉)
- 1汤匙新鲜磨碎的柠檬、酸橙或橘子皮或混合物
- 2杯糖粉
- 3汤匙柠檬汁
- 4片结晶生姜，切片
方法
柠檬姜汁柑橘酥饼
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1用电动打蛋器，将黄油和第一批糖粉搅拌5-8分钟，直到颜色变白，变得蓬松。
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2用勺子或抹刀，混合筛过的玉米粉和面粉，最后加入柑橘皮。轻轻地揉成软面团，裹上保鲜膜，冷藏至少1小时。
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3.烤箱预热到165°C。
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4把原木分成两半，其中一根冷却，小心地把另一根铺在两张烤纸之间，烤纸上撒上薄薄的面粉，厚度均匀，约为1 / 2厘米。用饼干切割器切成各种形状，然后放到有衬里的托盘里。
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5烤12-15分钟或直到颜色开始变色。让托盘冷却5分钟，然后转移到冷却架。将剩下的面团重复制作(或冷藏2周)。
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6将第二量的糖粉放入碗中，加入足够的柠檬汁，使其呈薄釉状。
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7当饼干完全冷却后，用柠檬汁加冰，用姜片装饰。
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