柑橘蛋奶酥
这些舒心的蛋奶酥看起来很棒，味道很棒，而且制作起来比你想象的要简单。在甜点时间用这款柑橘类蛋奶酥让你的客人焕然一新。
- 25分钟的准备
- 30分钟烹饪
- 是4
打印
成分
柑橘蛋奶酥
- 30克黄油
- 1/4杯细砂糖，再加一些用来撒糖
- 一个柠檬和一个青柠，磨碎皮
- 2汤匙普通面粉
- 1汤匙柑橘汁
- 1杯牛奶
- 2个鸡蛋,分开
- 2粉蛋白,额外的
- 糖粉，用于除尘
方法
柑橘蛋奶酥
-
1预热烤箱至190°C。在4个3/4杯蛋奶酥盘子上轻轻抹上油脂，撒上少许白砂糖。放在烤箱托盘上。
-
2在一个碗里，将牛油和糖搅打至奶油状。加入面粉和果汁搅拌。
-
3.用平底锅把牛奶加热至沸点。搅入黄油混合物中。用小火搅拌，直到混合物沸腾变稠。打入蛋黄，稍微冷却。
-
4在一个干净的碗里，把蛋白打至软峰状。轻轻折叠入柑橘混合物中。用勺子舀进蛋奶酥盘子里。
-
5烤15-20分钟，或直到蓬松和金黄色。撒上糖粉即可食用。
笔记
柑桔汁可以是柠檬汁、橙汁、酸橙汁、柚子汁或两者的混合。在第三步结束时做好蛋奶酥是一个好主意，然后在你想要上桌的20分钟前完成并烘烤。
从食物到爱情的最新报道
阅读更多的