柑橘糖浆蛋糕
用这个丰富多汁的柑橘蛋糕来取悦你的家人和朋友吧。这种美味浓郁的甜点配上淋在蛋糕上的糖浆会非常美味。
- 30分钟准备
- 1小时做饭
- 是10
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成分
柑橘糖浆蛋糕
- 250克软化的无盐黄油
- 一杯(220克)细砂糖
- 1茶匙香草豆沙
- 3个鸡蛋，轻轻打匀
- 2杯(300克)自发粉，过筛
- 1/2杯(125毫升)牛奶
- 撮盐
柑橘糖浆
- 4个橘子
- 4个柠檬
- 4酸橙
- 一杯(220克)细砂糖
方法
柑橘糖浆蛋糕
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1预热烤箱至180°C或160°C的风扇强制。在一个20厘米的圆形蛋糕平底锅的底部和侧面涂上油脂和衬线。
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2将黄油、糖和香草豆瓣酱放入一个中碗中，用电动搅拌器搅拌至颜色变白、呈奶油状。慢速加入打好的鸡蛋，一次一点点，交替加入一勺面粉。慢慢加入牛奶，然后加入剩下的面粉和盐。
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3.将面糊倒入准备好的锅中;光滑的顶部。烘烤50-60分钟，或在测试时煮熟(插入一个串在中心应该是干净的)。
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4同时，用剥皮机剥去柑橘类水果的皮，挤出果汁。混合橙汁、柠檬汁和酸橙汁。将细砂糖放入中等大小的炖锅中。用中火慢炖20分钟或直到糖溶化并形成糖浆。加入肉末，用文火煮1分钟，然后从火上取下。
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5把蛋糕从烤箱里拿出来。把蛋糕留在锅里，立即用叉子刺穿它。将大部分糖浆倒在蛋糕上，留半杯(25毫升)备用。
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6当蛋糕冷却后，转移到一个盘子和勺子上剩下的糖浆。
