用大蒜，番茄和蒜味咸腊肠蛤蜊
蒸热，芳香蛤蜊配新鲜，耐用的面包，为舒适和别致的中午餐。
- 5分钟准备
- 10分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 120克Cacciatorcore萨拉米，切片
- 3个青葱，切片
- 2丁香大蒜，粉碎
- 150毫升干白葡萄酒
- 1千克蛤，浸泡在冷水15分钟（见尖端）
- 4个非常成熟的藤蔓成熟的西红柿，切片
- 1茶匙番茄酱
- 1杯牢牢包装平叶欧芹或罗勒，撕裂
- 硬皮白面包，服务
方法
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1在中高温下加热一个大型平底锅，加入橄榄油，萨拉米，青葱和大蒜并搅拌直至嫩（4-6分钟）。
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2加入葡萄酒并减少一半（1分钟），然后加入蛤蜊，西红柿和糊状物，用盖子盖住盖子，偶尔摇动锅，直到蛤蜊打开（3-5分钟）。
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3.搅拌在扁叶欧芹或罗勒，并在侧面配有硬皮面包。
笔记
如果蛤蜊包装并预先洗涤，则无需浸泡它们;只是冲洗。
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