经典的牛肉汉堡
2013年11月27日下午1点- 40分钟的准备
- 是4
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成分
牛肉馅饼
- 3/4杯(50克)新鲜面包屑
- 2汤匙牛奶
- 500克牛肉碎
- 1个中等(150克)的棕色洋葱，粗磨碎
- 2汤匙切碎的平叶欧芹
- 2汤匙购买番茄酱
- 1汤匙伍斯特沙司
汉堡
- 2汤匙橄榄油
- 1个大的(200克)洋葱，切片
- 4个汉堡包，分开
- 4片切达干酪
- 4片卷心莴苣，切碎
- 2个小熟番茄(每个90克)
- 225克甜菜根切片，沥干水份
- 买了番茄酱，准备上桌
方法
经典的牛肉汉堡
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1要做牛肉饼，把面包屑放在一个中等大小的碗里;倒牛奶。加入碎肉，洋葱，欧芹和酱料。用盐和胡椒调味。用手搅拌均匀。
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2将混合物均匀分成4份，每一份做成直径约10厘米、厚约2厘米的小饼。
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3.在一个大的不粘锅中加热一半的油，用中火加热，煮洋葱8分钟或直到变软。从锅中取出备用。把剩下的油加热，加入牛肉饼，每面煎5分钟，或者烤透。同时，用大火预热烤架。把切好的汉堡面包放在烤箱托盘上，烤1-2分钟或直到烤成金黄色。备用。
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4上菜时，在每个小馅饼上放一片奶酪，把平底锅放在预热的烤架下烤2分钟或直到奶酪融化。面包的上下半部分，用生菜、番茄、甜菜根、甜菜馅饼、番茄酱和洋葱。包上圆面包。
笔记
肉饼适合冷冻。不适合微波。
