经典的切尔西面包
用这个食谱重新创造一个美味的烘焙特色，柔软，甜，松软的切尔西面包!涂上粘稠的杏酱，再淋上粉红色的糖霜，这些小圆面包一定会大受欢迎!
- 40分钟的准备
- 35分钟烹饪
- 腌制1小时20分钟
- 是12
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成分
切尔西的面包
- 2杯普通白面包粉
- 1茶匙盐
- 300毫升热牛奶
- 40克黄油，融化的，再加20克
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 7克小袋干酵母
- 1/4杯蔓越莓干
- 1/4杯切碎的杏干
- 1/4杯红糖
- 2茶匙肉桂粉
釉
- 1/4杯杏酱，温热的
- 2汤匙橙汁
糖衣
- 1杯筛过的糖粉
- 1汤匙水
- 2滴粉红色食用色素
方法
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1把面粉和盐一起筛到一个大碗里。加入牛奶、40克黄油、鸡蛋及酵母拌匀。
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2转到撒了面粉的表面。揉捏5分钟，直至有弹性。放在一个抹了油的碗里，盖上盖子，放在温暖的地方1小时。
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3.把面团放在撒了面粉的长凳上，擀成20 x 30厘米的长方形。融化多余的黄油，刷上一层。撒上剩余的配料。卷起。切成12等分。
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4预热烤箱至200°C。在一个大托盘里铺上烤纸。
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5将圆片排列好，紧靠在一起，切好的一面朝上放在托盘上。放一边，盖上盖子，煮20分钟。
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6烘烤30-35分钟，直到小面包在轻拍时发出空心的声音。转移到金属架上冷却。
釉
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7用低温加热果酱和果汁直到融化。在热面包上刷一刷。
糖衣
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8在一个碗里，混合所有的材料。细雨在馒头。
笔记
- 你可以用任何你喜欢的切碎的干果，比如醋栗、小葡萄干、苹果、无花果或菠萝。
