经典pavlova
8月29日2点- 25分钟准备
- 11点15分做饭
- 服务8
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成分分量
经典pavlova
- 4个鸡蛋
- 3/4杯加糖
- 茶松柠檬汁
- 茶松香草精髓
- 300毫升盒奶油
- 125克unnet树莓
- 125克双网蓝莓
- 2热果实
方法论
经典pavlova
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一号预热炉慢化 150摄氏度线烤箱加烤纸切分鸡蛋干碗保留蛋黄供日后使用
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2用电动或旋转混合器打鸡蛋白直到软峰状
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3加糖偶片贝特直到溶解和泡沫僵硬,厚而光滑柠檬果汁香草打
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4向托盘展开23cm折叠圆巴克30分钟将烤箱减到120摄氏度 再烤45分钟允许关起炉冷却 门开 全干
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5顶端奶油和莓果喷薄果实服务前
注解
草莓、kiwifruit和香蕉也可以用于顶峰
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