经典瑞典牛肉肉丸
斯堪的纳维亚经典，这款牛肉肉丸食谱是理想的无烟晚餐。嫩肉丸，奶油肉汁和蔓越莓果冻果冻美妙地营造出一道菜，孩子们一定要爱
- 45分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
经典瑞典牛肉肉丸
- 500克牛肉剁碎
- 1个鸡蛋
- 1/2杯新鲜面包渣
- 1汤匙欧芹，切碎
- 1茶匙干莳萝
- 每茶匙1/2茶匙：磨碎的肉豆蔻，地面杏
- 盐和新鲜的黑胡椒
- 2汤匙橄榄油
酱
- 25克黄油
- 2汤匙面粉
- 1 1/2杯牛肉库存
- 1/2杯奶油
服务
- 土豆泥，蒸蔬菜和蔓越莓果冻
方法
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1将碎片，鸡蛋，面包屑，欧芹，莳萝，肉豆蔻和多香果放在一个碗里。盐和胡椒季节。
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2将碎屑混合物形成为大的核桃大小的球。
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3.在中等热量的大型玻璃玻璃中加热油。煮肉丸，有时转动，直到彩色和煮熟。
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4.将肉丸转移到配菜。保持温暖。
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5.在平底锅中融化果黄油并在面粉中混合，不断搅拌。
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6.逐渐倒入牛肉库存并搅拌直到光滑，允许煮沸和变稠。搅拌奶油和季节，用盐和胡椒味。
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7.用肉汁，捣碎的土豆，蒸蔬菜和蔓越莓果冻的玩偶服务肉丸。
笔记
- 瑞典肉丸传统上与Lingonberry Jelly一起服用，但蔓越莓是一个可爱的替代品。- 每次服务：能量：562kcal，2353kj蛋白：38.9g脂肪：38.7g饱和脂肪：18g胆固醇：210mg碳水化合物：14.75g纤维：1g钠：670mg
