椰子辣椒蟹
2012年10月29日下午1点- 20分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
椰子辣椒蟹
- 4个生的蓝色游泳蟹
- 2汤匙油
- 4瓣大蒜，压碎
- 1汤匙磨碎的新鲜姜
- 3个红辣椒，切碎
- 1/3杯酸橙汁
- 1/4杯的水
- 2汤匙甜辣椒酱
- 2汤匙酱油
- 一汤匙鱼露
- 1汤匙番茄酱
- 一罐400毫升的椰子奶油
- 1又1/4杯切碎的香菜
- 3个大葱，切片
- 米饭，沙拉，葱丝，上桌
方法
椰子辣椒蟹
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1从螃蟹的顶部取出硬壳，用手指刮里面。洗;把每只螃蟹分成两半。
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2在平底锅或大煎锅中加热油。每批炒2-3分钟，或直到它们变成粉红色。从锅中取出备用。
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3.把蒜、姜、辣椒炒1分钟。加入果汁、水、酱料和糊状物;煮1 - 2分钟。
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4加入椰子奶油。把蟹烧开，放回锅里;盖上盖子炖4-5分钟，如果酱汁太浓就加少许水。
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5加入香菜和洋葱搅拌。与米饭和沙拉一起食用。用葱花装饰。
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