椰子，覆盆子和酸橙蛋糕
2012年4月29日下午2时- 35分钟的准备
- 1小时做饭
- 是6
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成分
椰子，覆盆子和酸橙蛋糕
- 3蛋白
- 3/4杯细砂糖
- 1.5茶匙玉米粉
- 1茶匙白醋
- 2/3杯切碎的椰丝，再加一些
- 300毫升的增稠奶油
- 1汤匙糖粉
- 1个青柠，磨碎的皮
- 一篮(250克)覆盆子
方法
椰子，覆盆子和酸橙蛋糕
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1将烤箱预热至120°C。在3个烤盘上抹上少许油，铺上烤纸。在纸的背面画三个8 x 22厘米的长方形。
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2在一个小碗里，用电动搅拌器打蛋白，直到形成柔软的峰状。
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3.慢慢加入糖，每次1汤匙，每次搅拌直到糖溶化。加入玉米粉和醋;褶皱椰子。
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4将蛋白酥皮均匀地分在盘子中，摊成3个长方形。烘烤1小时。放入关火的烤箱，半开门，冷却1小时。
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5在一个大碗里，用电动搅拌器，将奶油、糖粉和皮屑打至软峰状。
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6当准备好上菜时，将1个蛋白霜放在盘子上。撒上一半奶油，撒上一半覆盆子。重复层层，最后涂上蛋白酥皮。
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7再撒上椰子，就可以吃了。
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