配方

咖啡和焦糖松饼

焦糖巧克力是给这个咖啡和焦糖松饼配方的关键融化的碎片!在上面加上一层奶油芝士咖啡糖霜，点缀出美味的颓废感

2017年3月14日12:11am
  • 20分钟烹饪
  • 使12
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成分

  • 2杯半自发粉
  • 3/4杯红糖
  • 一杯浓缩咖啡，加1杯牛奶
  • 3/4杯菜籽油
  • 1茶匙香草精
  • 一个鸡蛋
  • 150克焦糖巧克力，剁碎
一流的
  • 50克奶油干酪，软化
  • 25克黄油，软化
  • 1杯半糖粉，过筛
  • 1又1/2汤匙浓咖啡
  • 额外的焦糖巧克力(可选)

方法

  • 1
    烤箱预热至190°C。在12孔的中号松饼锅上喷上油。
  • 2
    把面粉和红糖放在一个大碗里搅拌。用打蛋器把红糖打散，在中间打个井。
  • 3.
    在另一个碗里，将浓咖啡、牛奶、油、香草精和鸡蛋搅拌均匀。倒入干燥的材料，用一个大金属勺搅拌直到完全混合。轻轻拌入巧克力。
  • 4
    用勺子将混合物倒入准备好的平底锅中，烘烤20分钟，直至呈金黄色。冷却2-3分钟，然后放在冷却架上。
  • 5
    做浇头时，把所有材料搅拌在一起，直到松软。在冷却的松饼上旋转，如果愿意，可以再用碎巧克力装饰一下

笔记

  • 把巧克力冷藏起来切起来更容易。-用其他奶油巧克力做实验。

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