马铃薯卷心菜泥
由黄油土豆泥和切碎的卷心菜或羽衣甘蓝制成的colcannon是一道经典的爱尔兰菜。
- 50分钟烹饪
- 是4
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成分
马铃薯卷心菜泥
- 一公斤去皮，粗切的黑皮土豆
- 1/3杯(80毫升)热浇奶油
- 80克黄油，软化
- 2个棕色洋葱，剁碎
- 一瓣蒜，压碎
- 350克沙威卷心菜，切碎
方法
马铃薯卷心菜泥
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1将土豆煮、蒸或用微波炉加热至变软;下水道。将土豆、奶油和一半黄油捣成泥，放入中碗中，直到混合均匀。
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2将剩下的黄油在大煎锅中融化。加热洋葱和大蒜，直到洋葱变软。加入卷心菜，继续搅拌约2分钟，直到卷心菜完全枯萎。轻轻地把土豆混合物拌入卷心菜混合物中。
