蟹肉虾仁沙拉配脆饼
2012年4月29日下午2时- 45分钟的准备
- 25分钟烹饪
- 使12项
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成分
蟹肉虾仁沙拉
- 400克熟虾，去皮，去脉，切碎
- 220克熟蟹肉，沥干
- 1/3杯香菜叶，切碎
- 1个鸟眼辣椒，切碎
- 1个绿色长辣椒，去籽，切碎
- 1酸橙汁
脆皮烤的
- 1又1/4杯普通面粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙细砂糖
- 1/2杯人造黄油，再加2茶匙
- 半杯的水
方法
蟹肉虾仁沙拉配脆饼
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1要做酥脆的烤肉，把面粉和盐一起过筛到一个大碗里;加入糖。在中心挖一口井;加入人造黄油和水。用手将混合物轻轻搅拌成一个球。
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2把面团揉成圆木;切成12等份。各揉几次，直到光滑，并形成球。再涂上一层人造黄油;在碗里铺上一层。盖上保鲜膜;在室温下休息一夜。
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3.一次做一个，把烤球放在一张烤纸上。用擀面杖，把面团擀得越薄越好，不要扯裂。折叠成三分之一，形成一个矩形。
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4用高火加热一个大煎锅。每面煎1分钟，直至煎至金黄色。每次烘烤时都要重复搅拌过程，注意不要烧焦。
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5要做蟹肉虾仁沙拉，把所有的材料混合在一起;季节的味道。用勺子把沙拉舀到烤肉上。
笔记
为了防止面团层粘在一起，并确保面团蓬松，在褶皱之间涂上1/4茶匙的人造黄油。
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