蟹肉沙拉配鳟鱼籽和酸橙叶
2013年8月27日下午2点- 十分钟准备
- 是4
打印
成分
蟹肉沙拉配鳟鱼籽和酸橙叶
- 300克熟蟹肉，挑好
- 1片青柠叶，切丝
- 1/2茎香茅，切碎
- 1个大红辣椒，去籽切碎
- 两汤匙薄荷叶，撕开
- 两汤匙香菜叶，撕成碎片
- 2汤匙豆芽，摘下来
- 香蕉叶，上桌
- 炸过的大蒜银片，用来装饰
- 用来装饰的海鳟鱼卵
沙拉酱
- 1个大红辣椒，去籽切成丁
- 1瓣大蒜
- 1根芫荽，洗净切碎
- 1/2茶匙白胡椒粉
- 100毫升酸橙汁
- 50克白糖
方法
蟹肉沙拉配鳟鱼籽和酸橙叶
-
1制作调料时，将辣椒、大蒜、香菜、盐和纸放入研钵中，用杵捣至光滑。拌入青柠汁备用。
-
2将蟹肉、青柠叶、柠檬草、白萝卜、辣椒、香草和豆芽放入一个大碗中，搅拌至与100毫升调味汁混合。
-
3.上菜时，把蟹肉沙拉分在四个盘子里，盘子里铺着一片香蕉叶。用大蒜片和鳟鱼籽装饰。
