奶油西兰花和花椰菜汤
用搅拌机搅出柔滑的素食汤。花椰菜和花椰菜从来没有比在这个奶油般温暖的冬天更好吃。
- 1小时做饭
- 是4
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成分
- 2汤匙橄榄油
- 1个大洋葱，切碎
- 5杯鸡汤
- 1/2西兰花
- 1/2菜花
- 盐和胡椒
- 一杯半磨碎的奶酪
- 3/4杯奶油
方法
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1在一个大炖锅中，用中火加热橄榄油。加入洋葱，煮至软而金黄。加入鸡汤，用文火慢炖。
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2将花椰菜和花椰菜切成小块，放入锅中，用文火煮1小时至变软。冷却10分钟。使用电动棒式搅拌器，将汤打成糊状。加入奶酪和奶油，调味。
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3.再稍微加热一下汤，使奶酪融化。
