奶油蒜味虾和扇贝
这些奶油蒜味虾和扇贝非常香浓，是开胃菜或主菜的完美选择。这道美味的海鲜菜配上脆皮面包和柠檬角就可以饱餐一顿了。
- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
奶油蒜味虾和扇贝
- 30克黄油
- 1汤匙油
- 2汤匙辣椒酱
- 3瓣大蒜，压碎
- 1茶匙咖喱粉
- 两勺半柠檬汁
- 300毫升的增稠奶油
- 500克青虾，去皮，去脉，尾完整
- 300克扇贝，修剪好
- 1/4杯切碎的香葱
- 烤面包，上菜
- 柠檬块上桌
方法
奶油蒜味虾和扇贝
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1在一个大煎锅中加热黄油和油，直到起泡。加入调味汁、大蒜和咖喱粉。翻炒1分钟。添加柠檬汁。慢炖，搅拌，1分钟。加入奶油。煮沸。小火慢炖4-5分钟，直到变稠。
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2融入海鲜。翻炒3-4分钟，直到海鲜变色。季节的味道。加入香葱。搭配柠檬角吐司食用。
笔记
不要把海鲜煮得太久，否则会变得又干又硬。一般来说，对虾、扇贝和鱿鱼一变色就煮，贻贝开壳就煮。用叉子试吃鱼。如果它容易剥落，那就是熟了。
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