Crêpes配越橘酱

面粉过筛入中碗，加入鸡蛋和油，慢慢加入牛奶搅拌至光滑。将面糊倒入大罐中，盖上盖子，静置1小时。

将重质crêpe平底锅或小煎锅加热，倒入1 / 4杯面糊，倾斜平底锅至面糊表面。用小火将crêpe煮至微微变黄，用抹刀将其边缘松动。转crêpe，棕色的另一边。将crêpe从锅中取出，盖上盖子。重复这个步骤，总共做8个可丽饼。

做蔓越莓橙汁。将糖、肉桂和果汁放入小炖锅中，加热搅拌至糖溶化。煮沸，不盖锅盖，不搅拌，煮2分钟。加入蔓越莓，不盖锅盖煮2分钟。从火上取下，放置5分钟。丢弃肉桂。

将crêpes对半折，然后再对半折，放在盘子上。把辣椒酱倒在crêpes上。食用前撒上筛过的糖粉。