酥炸鱿鱼沙拉
2013年5月27日下午2点- 20分钟准备
- 3分钟烹饪
- 服务2
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成分
酥炸鱿鱼沙拉
- 2茶匙青柠皮，磨碎
- 1汤匙酸橙汁，再加2汤匙
- 1个新鲜的长红辣椒，去籽，切碎
- 1汤匙植物油或橄榄油
- 500克鱿鱼罩，清洗干净
- 一个酸橙，切成两半
- 50克亚洲沙拉叶
- 1个小红辣椒，切成薄片
- 1个小胡萝卜，切成丝带
- 1/4杯甜辣椒酱
方法
酥炸鱿鱼沙拉
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1在一个中等大小的碗里混合柠檬皮，1汤匙果汁，辣椒和油。将鱿鱼帽纵向切成两半;在每件作品的内部表面上画上十字形图案。切成5厘米的小块。将鱿鱼加入辣椒混合物中。用食品保鲜膜盖上，然后冷藏20分钟腌制。
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2用中火加热烧烤或烤盘。煮鱿鱼和青柠2-3分钟，或直到鱿鱼变软，呈淡金色。
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3.将沙拉叶、辣椒和胡萝卜放在盘子里。顶级沙拉配鱿鱼。混合甜辣椒酱和多余的汁。将酱汁淋在鱿鱼沙拉上。与半青柠一起食用。
笔记
炸鱿鱼用高温快速烹煮——烧烤、炸或炒——但不要煮过头。
