酥脆碧玉塔和豌豆奖金
2014年1月27日下午1:00- 15分钟准备
- 25分钟的烹饪
- 制作42项
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原料
酥脆碧玉塔和豌豆奖金
- 1 1/2杯（225g）普通面粉
- 140克黄油，切片
- 1个蛋黄
- 1/2杯（60克）冷冻豌豆
- 2个鸡蛋，轻轻地击败
- 1/2杯（125毫升）额外乳霜
- 1/2杯（125ml）低脂牛奶
- 2汤匙莳萝，嗤之以鼻
- 200克潘西丁，切成薄片
方法
酥脆碧玉塔和豌豆奖金
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1在食品加工机中加工粉和黄油，直到细面屑形式。加入蛋黄和2汤匙冷却水和过程，直到柔软的面团形式。转向粉碎表面，轻轻揉搓，用塑料包裹并冷藏30分钟。
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2同时，预热烤箱至200°C，轻轻喷洒两块24孔迷你松饼锅与烹饪油。将糕点卷为3-4毫米。使用6.5cm圆形糕点切割机，从糕点切割42次。按每个圆形的松饼孔。
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3.在糕点案件中划分豌豆。在水壶里，轻轻地击败鸡蛋，奶油和牛奶。搅拌莳萝和季节。倒入每个糕点案例，直到三分之二完整。
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4.烘烤20-25分钟，直到糕点是金色的。同时，将Pancetta放在预热的烤架下2-3分钟，直至清脆。沥干纸巾，撕成碎片。
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5.顶级乳蛋饼与芝士，保暖或在室温下。
