被捣碎的黑豆和粉红色腌制洋葱的碎牛油果三明治
这是一个实例，当一个成熟的鲕梨会派上用场。如果它太成熟，鳄梨将在煎炸过程中去糊状。这些脂肪鳄梨'芯片'也是伟大的服务，因为鸡肉酱作为蘸酱的小吃。利莎琼斯的食谱。
- 35分钟准备
- 服务4.
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成分
粉红腌的洋葱
- 1个红洋葱，切成薄片
- 2茶匙盐
- 果汁1石灰
jalopeno牧场
- 1/2杯优质蛋黄酱
- 1/2杯酪乳
- 1/4杯腌制jalapeños，加上罐子里的小酸洗液体
Panko-crumbed鳄梨
- 3略先坚定的鳄梨
- 1杯潘库碎屑
- 1/2杯面粉，用盐和胡椒调味
- 2个鸡蛋，被殴打
- 中性油（如油菜），用于油炸
砸碎了黑豆
- 1汤匙橄榄油
- 400克的黑豆，冲洗和排水
- 2茶匙地面茴香
组合
- 4颗粒或白色面包，分裂和烤
- 1红色生菜
- 香菜叶
方法
粉红腌的洋葱
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1为了制作腌洋葱，完全淹没在沸腾的热水中的切片洋葱。允许它在排水前坐30秒。用盐和石灰果汁折腾，然后扔到泡菜约30分钟。使用前排出多余的液体。
jalopeno牧场
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2用手搅拌机搅拌蛋黄酱和酪乳，或闪电，直到形成乳脂状的厚脸皮。用罐子和一些盐和胡椒的酸洗液体致力于梳妆中的梳妆件并混合。
Panko-crumbed鳄梨
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3.从鳄梨中取出皮肤和石头，然后切成六个甚至楔子。将Panko，面粉和鸡蛋放入三个单独的碗中。蘸上面粉中的楔形，然后在打死的鸡蛋中，最后在面包屑中。
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4.在大型煎锅中加热2厘米的油。在两侧的金色上批量生产至炒，然后在纸巾上排出。
砸碎了黑豆
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5.为了制作粉碎的黑豆，在煎锅上加热橄榄油上的中等热量。添加豆子和小茴香并烹饪，在您走之前挤压豆类，直到孜然已经通过豆类混合，它类似于粗糙的DIP。
组合
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6.要组装，请将一勺Jalapeo牧场放在每个面包的顶部和下半部分。用捣碎的黑豆散布每个面包的一半，并加入一些面包屑的鳄梨，其次是腌粉红色的洋葱，一些莴苣叶和一些香菜。加上面包的上半部分和服务。
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