碎鱼条
为你的家人重现这些童年的经典，在不起眼的碎鱼条上加上自制的花样。配上甜辣椒蛋黄酱，一道快速美味的晚餐。
- 20分钟准备
- 15分钟烹饪
- 4人份，做16种
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成分
碎鱼条
- 500克无骨硬白鱼片
- 1/2杯普通面粉
- 一杯包装好的干面包屑
- 两汤匙芝麻
- 2汤匙切碎的香菜
- 一个鸡蛋
- 植物油，要浅炒
- 半杯蛋黄酱
- 两汤匙甜辣酱
- 蔬菜条，上桌
- 柠檬角，上桌
方法
碎鱼条
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1将鱼片纵向切成2厘米宽的条状，再将条状对半切成16块。将面粉放入浅碗中。在另一个浅碗里混合面包屑、芝麻和香菜。在第三个浅碗中搅拌鸡蛋和2汤匙水。将鱼浸入面粉中，然后是鸡蛋，最后是面包屑混合物。移至铺有烤纸的烤盘。封面。冷却15分钟。
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2在厚底锅中用中火加热油(当一块面包迅速变脆而不吸收油时，油就准备好了)。浅炸鱼条，分批，3分钟，或直到金黄和煮熟。用漏勺舀到纸巾上。
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3.在碗里混合蛋黄酱和甜辣酱。配上甜辣椒蛋黄酱、蔬菜条和柠檬角的炸鱼条。
