碎肉片配奶油泥
2013年12月27日下午1点- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
碎肉片配奶油泥
- 8块切好的羊排
- 调味的面粉，撒上粉
- 2个鸡蛋，轻轻打匀
- 2杯(140克)新鲜面包屑
- 6个中等大小的土豆，去皮
- 3/4杯(180ml)热牛奶
- 45克黄油
- 蒸青豆，上桌
方法
碎肉片配奶油泥
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1在肉排上撒上调味面粉，抖掉多余的面粉。拿住骨头的一端，把每根骨头都浸在打好的鸡蛋里，然后把两边压成面包屑，抖掉多余的部分。冷却直到准备烹饪。
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2将土豆放入煮锅中煮15分钟，直至土豆变软。沥干水，放回锅中，用小火翻炒至干燥。捣烂，然后拌入牛奶和15克黄油。季节的味道。
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3.与此同时，用中火将剩下的黄油在一个大的厚底煎锅中融化。当泡沫褪去后，把肉片放在一层里煮，不要挤锅，每一面煮2-3分钟，直到金黄色。用纸巾擦干水分，与土豆泥和蒸豆一起上桌。
笔记
在你的土豆泥中加入一点肉豆蔻粉，这将是对孩子特别友好的建议:剩下的肉豆蔻粉是学校午餐的完美选择。
