嘎吱嘎吱的鱼沟和楔子
在外面脆，金色，中间的嫩和片状，这些脆弱的鱼大鸡制作了一个辉煌的周末家庭晚餐。在家里用自制楔子服务于自制楔子。
- 25分钟准备
- 烹饪50分钟
- 10分钟的腌制
- 服务4.
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原料
楔子
- 1/4杯普通面粉
- 1茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙干百里香
- 1/2茶匙干牛至
- 1捏辣椒
- 500克刷土豆，切成楔子
嘎吱嘎吱的钓鱼裤子
- 1/2杯普通面粉
- 1个鸡蛋，殴打
- 2汤匙牛奶
- 2杯新鲜（或干）面包屑
- 1茶匙干意大利草药
- 500克无骨Basa鱼片，切成手指
- 油，用于浅煎炸
- 150克混合沙拉叶，服务
- AIOLI，用于服务
方法
嘎吱嘎吱的鱼沟和楔子
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1预热烘箱到中度，180°C。用烘烤纸线两条烤箱托盘。
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2制作楔子：在碗中，结合面粉，香料和草药。季节味道。加入土豆，折腾到外套。摆脱过量。在托盘上安排，用油喷洒45-50分钟。
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3.同时，将面粉，组合鸡蛋和牛奶和组合面包屑和草药组合成三个碗。面粉中的尘土鱼，甩掉多余的。在蛋混合物中浸泡并卷在面包屑上。转移到托盘。冷却10分钟。
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4.在一个大的深煎锅中，在培养基上加热油。炒鱼1-2分钟，每侧，直到金色和煮熟。排水纸巾。用楔子，沙拉和Aioli服务。
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