咖喱豆腐和青豆
这道又香又艳的素咖哩香料不多。摄影:Rob Shaw/bauersyndication.com.au
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
咖喱豆腐和青豆
- 2汤匙米糠油
- 2个大洋葱，切成粗丁
- 350克硬豆腐，切成2厘米的方块
- 2汤匙红咖喱酱(超市和亚洲食品店有售)
- 400克可切番茄
- 300克青豆，切边切成两半
方法
咖喱豆腐和青豆
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1烧热锅，倒入少许油，加入洋葱和豆腐，翻炒三到五分钟，大火炒至金黄色。把洋葱和豆腐移到一边。
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2加入咖喱酱炒1分钟。加入西红柿，煮开。加入青豆，把豆腐和洋葱放回锅里。
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3.炖5分钟，然后关火上桌。
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