奶油果馅饼
甜娇小的蛋羹和水果馅饼是美味的甜点开胃菜，可供圣诞晚餐。提前节省时间并将其组装接近服务。
- 2小时准备
- 20分钟的烹饪
- 24.
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原料
奶油果馅饼
- 1 3/4杯（260g）平原（符合目录）面粉
- 1/4杯（40克）结冰（糖果'）糖
- 185克冷黄油，切碎粗糙
- 1个蛋黄
- 2茶匙冰水，大约
- 1中猕猴桃（85克）
- 60克新鲜的覆盆子，减半
- 60克新鲜的蓝莓
乳蛋糕奶油
- 1杯（250ml）牛奶
- 1茶匙香草提取物
- 3蛋黄
- 1/3杯（75克）施法者（超细）糖
- 2茶匙纯Cornflour（玉米淀粉）
- 1/3杯（80ml）加厚（重）奶油，搅拌
方法
奶油果馅饼
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1加工粉，糖和黄油直至易碎。随着电机运行，加入蛋黄和足够冰水以使成分汇集在一起。将面团转到面粉表面上，轻轻揉捏直至光滑。用塑料包裹糕点;冷藏30分钟。
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2润滑两个12孔（1-汤匙/ 20ml）迷你松饼平底锅。在烘烤纸薄片之间翻出一半糕点，直到厚3毫米。切出12 x 6cm的回合;按圆形进入一个平底锅的孔。用叉子刺的案例基地。重复剩下的糕点。冷藏30分钟。
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3.预热烤箱至200°C。
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4.烘烤约10分钟。在锅中的架子5分钟;转移到电线架以冷却。
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5.同时，制作乳蛋糕奶油;将牛奶和提取到煮沸的小平底锅中。在一个带电动机的小碗中击败蛋黄，糖和玉米片，直到厚。随着电机运行，逐渐击败热牛奶混合物。返回同一个平底锅;搅拌热量直至混合物沸腾并变稠。用保鲜膜覆盖蛋羹表面;冷藏1小时。将奶油折叠成乳液。
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6.将猕猴桃十字架切成八片;从切片切割3cm。勺子蛋羹奶油成案件;顶部用水果。
笔记
糕点案例和乳蛋糕可以进行，并单独存放，未来2天;在使用之前将奶油折叠到冻冻中。尽可能接近服务时间组装和服务挞。
