配方

油炸苹果派

甜，果味，包裹在酥皮里，这个苹果派的食谱既简单又美味。上桌时，佐以金黄色、滚烫的奶油蛋羹

2016年5月23日凌晨4点51分
  • 15分钟准备
  • 10分钟烹饪
  • 使16
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成分

  • 400克苹果罐头
  • 一汤匙细砂糖，再加半杯
  • 1茶匙香草豆瓣酱
  • 1茶匙混合香料
  • 1/4杯葡萄干
  • 4张酥皮，解冻
  • 1汤匙水
  • 1/2茶匙肉桂粉
  • 用于油炸的植物油
  • 糖粉
  • 粘稠的蛋奶沙司

方法

  • 1
    在平底锅里，把苹果，糖，香草和香料混合。用小火搅拌，直到糖融化，然后用文火慢炖。冷却后，将葡萄干捣碎，搅拌均匀。
  • 2
    将酥皮切成四块，边缘用水轻轻刷一刷。将苹果混合物均匀地放在糕点块之间。把面皮折叠起来，用叉子压紧边缘封口。
  • 3.
    在一个中等大小的碗里，加入更多的细砂糖和肉桂。备用。
  • 4
    在一个大平底锅中，加热油，直到一小块糕点加入时发出咝咝声。
  • 5
    将苹果派分四批油炸，每一面煎1分钟，直至酥皮起泡，变成金黄色。
  • 6
    用漏勺从平底锅中取出，然后加入肉桂糖。趁热和蛋奶沙司一起食用。

笔记

-如果喜欢的话，可以用两个切碎的青苹果做馅。加入糖、香草、香料和一汤匙水煮至糊状。

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