美味浓郁的水果蛋糕
一切都在标题里;美味，丰富，添加更多，美味和摩尔。一个很棒的圣诞食谱。
- 2小时40分钟烹饪
- 是36
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成分
美味浓郁的水果蛋糕
- 1/3杯(55g)去籽的西梅干，对半切
- 1.5杯(240克)小葡萄干
- 1.5杯(230克)干醋栗
- 1/2杯(125毫升)甜雪利酒
- 1/2杯(125毫升)白兰地
- 125克黄油，软化
- 1/2杯(110克)夯实的红糖
- 3个鸡蛋
- 1汤匙速溶咖啡粒
- 1/4杯(60毫升)热水
- 1/4杯(80克)梅子果酱
- 1杯(150克)普通面粉
- 3/4杯(110克)自发粉
- 1汤匙可可粉
- 1茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙混合香料
- 1/2茶匙肉豆蔻粉
- 一杯半(300g) glacé樱桃
- 一杯半杯(250克)，去籽枣
- 一杯(170克)混合果皮
- 2杯(240克)粗切核桃
方法
美味浓郁的水果蛋糕
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1在大碗中混合梅干，小葡萄干和黑醋栗，加入雪利酒和白兰地。用保鲜膜盖紧;在阴凉、黑暗处存放一夜或一周，每天搅拌。
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2在烘烤当天，预热烤箱至慢(150°C/130°C风机强制)。在22cm圆形或19cm方形的蛋糕锅上涂上油;在烤盘的底部和侧面画上四种厚度的烤纸，将烤纸向边缘上方延伸5cm。
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3.牛油和糖在小碗中用电动搅拌器打至完全混合。快速加入鸡蛋，一次一个，打至完全混合。
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4将混合物转移到大碗中;搅拌混合好的咖啡、水和果酱，然后将筛过的干原料分两批进行搅拌。沥干梅子混合物，备用液体。加入西梅、樱桃、大枣、果皮和核桃。
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5将混合物倒入锅中。烤2小时左右。
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6在热蛋糕上刷上备用的西梅汁;盖上锡箔，在锅里放凉一夜。
