配方

达尔咖喱配酸辣酱酸奶

快速简单，但充满了风味和豆类的好处，这美味的印度香料达尔咖喱是一个非常棒的工作日晚餐。配上清新的芒果酸辣酱酸奶，口感更地道。

2015年8月4日上午10:07
  • 15分钟准备
  • 30分钟烹饪
  • 是4
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成分

达尔咖喱配酸辣酱酸奶
  • 一汤匙花生油
  • 一个大的棕色洋葱(200克)，切成薄片
  • 2茶匙切碎的新鲜生姜
  • 2茶匙淡红糖
  • 1/3杯(75克)咖喱酱
  • 1茶匙孜然粉
  • 1茶匙姜黄粉
  • 一茶匙甜辣椒粉
  • 400克罐装西红柿丁
  • 250克圣女果
  • 400克棕色扁豆罐头，沥干水，洗净
  • 400克鹰嘴豆罐头，沥干水，洗净
  • 一杯(250毫升)水
  • 一杯(250毫升)椰奶
  • 2汤匙切碎的新鲜香菜
酸辣酱酸奶
  • 2/3杯(190克)希腊酸奶
  • 1汤匙芒果酸辣酱

方法

达尔咖喱配酸辣酱酸奶
  • 1
    在一个大平底锅中用中火加热油;将洋葱、姜和糖煮熟，搅拌至软身。加入咖喱酱和香料;烹饪，搅拌，直到有香味。
  • 2
    将罐装番茄和圣女果与扁豆、鹰嘴豆、水和椰奶一起放入锅中;煮沸。煮沸10分钟，直到稍微变稠。熄火;站立10分钟，
  • 3.
    与此同时，制作酸辣酱酸奶:在一个小碗里混合各种原料。
  • 4
    用酸奶上桌，上面放上香菜。

笔记

将每一部分冷却后的dhal放入密封容器中冷冻1个月。在再次加热之前，在冰箱中解冻一晚。酸辣酱酸奶不适合冷冻。

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