配方

第戎鸡配糙米菰米和菠菜香蒜沙司

芥茉鸡肉条配上菠菜香蒜沙司、柠檬和羊乳酪，是一道美味的菰米沙拉

2016年9月6日上午7:14
  • 5分钟准备
  • 6分钟烹饪
  • 服务2
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这个UNCLE BEN’s®大米和谷物食谱是由名人厨师Mike Van De Elzen开发的，并由火星食品营养标准指导。

成分

  • 鸡腿175克，去皮去脂
  • 半茶匙第戎芥末
  • 1/2茶匙橄榄油
  • 盐
  • 1 250克一包UNCLE BEN’s Brown & Wild Rice
  • 75毫升蔬菜高汤或水
  • 半茶匙柠檬皮
  • 50克易碎的羊乳酪
  • 半杯豆瓣菜，洗净并沥干
  • 半个柠檬，上桌
菠菜香蒜酱(1杯)
  • 150克菠菜
  • 30克烤腰果
  • 30克磨碎的帕尔马干酪
  • 80毫升橄榄油
  • 1/2茶匙盐

方法

  • 1
    鸡腿切成薄片，放入碗中，加入芥末、橄榄油和盐。
  • 2
    搅拌至鸡肉表面均匀。用中火加热一个大锅或炒锅，加入鸡肉和sauté煮2分钟。
  • 3.
    将糯米包倒入锅中，搅拌，然后加入高汤和柠檬皮。继续煮3-4分钟。
  • 4
    将拌好的米饭放入碗中，拌入¼杯菠菜香蒜酱。将羊乳酪撒在上面，最后撒上豆瓣菜。
菠菜香蒜沙司
  • 5
    把一大锅水烧开。加入菠菜，煮10-20秒。将菠菜从锅中取出，放入冰水中浸泡。
  • 6
    将所有原料放入食品加工机，搅拌均匀。(你想要保留颜色和一些质感，所以不要过度)。

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