甜甜圈冰淇淋蛋糕
这款美味的甜点将为你赢得加分!
- 1小时15分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是8
打印
.jpg?width=690&height=574&mode=crop&quality=75)
成分
覆盆子层
- 一杯冰冻树莓
- 3/4杯糖粉，过筛
- 半杯希腊式酸奶
- 半杯脱脂乳
- 1/2杯的马斯
- 1/2茶匙香草精
香草层
- 300毫升的增稠奶油
- 200克炼乳
- 1又1/2汤匙细砂糖
- 1茶匙香草豆沙
蛋糕甜甜圈
- 3杯普通面粉
- 2茶匙泡打粉
- 撮盐
- 1.5杯细砂糖
- 一个鸡蛋
- 1/4杯菜籽油
- 1茶匙香草精
- 一杯酪乳，再加一汤匙
- 1/2茶匙肉桂粉
- 一杯覆盆子果酱
- 125克覆盆子
方法
覆盆子层
-
1在一个20厘米的圆形烤盘的底部和侧面抹上一层油。将一个7.5厘米的环模放在中间，在环外涂上油脂，用烤纸在环上划线。
-
2将purée树莓放入食品加工机中，用筛子过滤。在一个大碗里，用电动搅拌器，打糖粉，酸奶，酪乳，马斯卡普尼干酪和香草精，直到形成柔软的峰状。折叠树莓purée通过。
-
3.小心地将混合物倒入锅外环，确保模具保持在中心位置。表面光滑，然后冻结4小时，直到坚固。
香草层
-
4在一个大碗里，用电动搅拌器把所有的原料混合，直到形成柔软的峰状。淋上覆盆子冰淇淋，表面光滑。冻结在一夜之间。
蛋糕甜甜圈
-
5预热烤箱至180°C。在24厘米的萨瓦林平底锅上轻轻抹上一层油。
-
6面粉，烤粉和盐过筛到一个大碗里。取一个中碗，用电动搅拌器将半杯糖和鸡蛋打至淡色。加入油和香草精搅拌。加入面粉和白脱牛奶搅拌。
-
7把面团放在撒了少量面粉的表面。轻轻地揉至光滑。做成一个30厘米的圆盘。用拳头打洞。将戒指放入盘中。刷上多余的脱脂牛奶。
-
8烤25-30分钟至金黄色。在锅中冷却5分钟。转移到金属架子上完全冷却。
-
9将甜甜圈水平切成两半(如有需要，可将底座平置)。在一个大碗里，混合剩下的糖和肉桂。每个甜甜圈喷上一半油，然后撒上糖混合物。
-
10将冰淇淋圈置于室温下10分钟。小心地取出冰淇淋圈，然后将冰淇淋从锅中取出。放回冰箱直到可以食用。
-
11把甜甜圈放在盘子上。传播和果酱。上面放上冰淇淋圈和甜甜圈。食用时将其切成薄片，再加一些覆盆子。
笔记
要从罐头中松开冰淇淋，用一块干净的布浸入温水中，擦在模具和环的外面。如果喜欢的话，可以在甜甜圈上淋上糖霜而不是肉桂糖。1 / 4杯牛奶加1茶匙香草。将2杯糖粉筛入牛奶混合物中，搅拌至光滑。
