鸭肉饼配花椰菜
这道羊肉食谱汇集了中东地区所有的美味和食材，创造了一道美味、丰盛和快速的晚餐
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
鸭肉饼配花椰菜
- 1菜花(1公斤)
- 1/4杯(60毫升)橄榄油
- 1/4杯(20克)天然切片杏仁
- 2茶匙柠檬汁
- 1/3杯(45克)鸭肉
- 2汤匙石榴糖浆或香脂釉
- 12块法式切羊排(600克)
- 食用油喷雾
- 一汤匙新鲜的平叶欧芹
- 一汤匙新鲜薄荷叶
- 1/2杯(100克)现成的baba ganoush
- 1/4茶匙烟熏辣椒粉
方法
鸭肉饼配花椰菜
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1预热烤(烤肉)。
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2修剪菜花;切成1.5厘米(3 / 4英寸)厚的薄片。放在烤箱托盘上;淋上一半油，调味。把花椰菜放在烤架上烤8分钟，在烤到一半的时候翻面，或者烤到花椰菜变软。散射和坚果;再烤20秒或直到坚果微微变黄。删除从烧烤;在花椰菜上撒上果汁。
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3.同时，在一个大煎锅里喷上食用油;用中高火加热。
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4把dukkah放在一个浅碗里。将石榴糖浆和剩余的油混合;抹在羊肉上，调味。将羊肉紧紧地压在鸭肉上，使两面都涂上一层。将羊肉放入热锅中，每面煎3分钟，或煎至满意。
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5将羊肉排在花椰菜上，上面放上香草;与洒上红辣椒的baba ganoush一起上桌。
笔记
Kumara薯片:在一个大煎锅里用大火加热油至热。用蔬菜削皮器把库马拉切成细条。在热油中分批浅炸鸠摩罗至酥脆。用纸巾吸干水分。
