复活节面包
这种加糖的面包镶嵌着五颜六色的染色的煮熟的鸡蛋，为东正教周日盛宴制作华丽的核心。
- 40分钟的烹饪
- 制作1
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原料
复活节面包
- 300毫升温牛奶
- 2 7g小袋干酵母或30克新鲜
- 4杯普通面粉
- 1茶匙地肉桂
- 1/2茶匙地茴香
- 90克黄油，切碎
- 1/4杯式糖糖
- 1橙色热情，精细磨碎
- 2个蛋
egg
- 3个鸡蛋
- 1汤匙醋
- 2茶匙红食物着色
方法
复活节面包
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1将牛奶放在碗里。在牛奶上撒上酵母。允许在泡沫泡沫中静置5分钟。
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2将面粉肉桂和茴香塞进一个大碗中。使用指尖，在黄油中擦拭，直到混合物类似于面包屑。搅拌糖和橙色的热情。
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3.将其中一个鸡蛋搅拌成牛奶混合物。将牛奶混合物倒在面粉混合物上并搅拌以形成柔软的面团。转到轻微撒粉的工作表面。揉面团约10分钟，直至光滑且弹性。
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4.将面团放入轻微的碗中。盖上塑料包装，然后是茶巾。允许在温暖的地方上升，直到大小翻倍。
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5.预热烤箱至热，200°C。轻轻润滑烘烤托盘。
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6.用拳头打击面团以释放天然气。在轻微撒粉的工作表面上揉3-5分钟，直至光滑。
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7.分成3件均匀的碎片。滚到香肠形状。辫子在一起，按住端部一起固定。放在准备好的托盘上，盖上茶巾。允许在温暖的地方上升，直到大小翻倍。
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8.同时，制作红染蛋。（参见下面的配方）
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9.轻轻地击败剩下的鸡蛋。刷在面团上。将红蛋推成面团。烘烤25-30分钟，直到金色的棕色和面包在圆顶上空洞。转移到电线架上冷却。
egg
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10.将鸡蛋放入平底锅中。用水覆盖并在高温下煮沸。将热量降低到低。
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11.加入醋和食物着色。煨7分钟。在冷水下冷却。沥干。
