简单的牛肉和豆子玉米饼和鳄梨酱
这个美味的玉米粉圆饼食谱让千层面有了墨西哥风味。这道菜有一层层的香辣牛肉、辣椒豆和融化的奶酪，一定会成为一家人的最爱
- 20分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是6
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成分
简单的牛肉和玉米饼堆
- 1汤匙橄榄油
- 1/2个红洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 1小胡瓜,切碎
- 1个红辣椒，去籽切碎
- 500克牛肉碎
- 1茶匙孜然
- 3汤匙番茄酱
- 1茶匙牛肉高汤粉
- 半杯的水
- 425克的墨西哥辣椒
- 盐
- 6个中等大小的玉米饼
- 一杯半磨碎的奶酪
- 蔬菜沙拉和酸奶油
鳄梨色拉酱
- 2成熟的鳄梨
- 1/4个红洋葱，切碎
- 挤酸橙汁或柠檬汁
- 1/2茶匙塔巴斯科辣酱或其他辣酱，尝尝
- 盐
方法
简单的牛肉和玉米饼堆
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1预热烤箱至200°C。烧热油，把洋葱、大蒜、胡瓜和辣椒用文火煮至洋葱变软。加入切碎;变成褐色后加入孜然粉搅拌。小火煮2-3分钟。
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2加入番茄酱，高汤粉，水和辣椒豆。慢炖直到水蒸发。用盐。
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3.在一个6厘米深，20厘米厚的蛋糕底面抹上一层薄薄的油，把一个玉米饼放在底部。将肉末混合物舀一勺¹/ 5撒在玉米粉圆饼上，加入一些磨碎的奶酪。继续分层，直到有5层肉末混合物，最后在上面放上玉米粉圆饼。
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4撒上奶酪，烤20-25分钟，或直到表面呈金黄色。
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5在堆叠的过程中，制作鳄梨酱(见下文)。切成楔形，撒上一团鳄梨酱、一份脆沙拉和一勺酸奶油。
鳄梨色拉酱
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6将牛油果捣碎，加入红洋葱、果汁和辣酱调味。用盐。
笔记
- 让堆叠稍微冷却将意味着它更容易切割。-玉米饼的大小因品牌而异。如果你发现你的罐头有点太大了，简单地用锋利的刀切成大小。- PER服务能量652kcal, 2733kj，蛋白质39.7克，脂肪37克，饱和脂肪14克，碳水化合物39克，纤维8.7克，钠916毫克
