茄子和南瓜咖喱
2010年11月29日下午1:00- 35分钟的烹饪
- 服务10.
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成分
马萨拉酱
- 2个小红辣椒，切碎粗糙
- 2个长绿色辣椒，切碎粗糙
- 2厘米件新鲜姜，四分之一
- 3丁香大蒜，去皮
- 1/2杯松散包装香菜叶
- 2汤匙热水
茄子和南瓜咖喱
- 1汤匙加拉姆马萨拉
- 1大（200g）棕色洋葱，切碎粗糙
- 1大（500克）茄子，切成2厘米
- 500克南瓜，切成3cm件
- 2个中（300克）西红柿，切碎粗糙
- 2杯（500ml）水
- 420克可以鹰嘴豆，排水，冲洗
- 400克可以棕色扁豆，排水，冲洗
- 1/2杯粗切牙叶片
方法
茄子和南瓜咖喱
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1对于Masala糊状物，处理所有成分，直到混合物形成糊状物。
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2用中型热量加热大型厚重的平底锅，加入Masala Paste和Garam Masala。煮熟，搅拌，直至芬芳。
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3.加入洋葱，茄子，南瓜，西红柿和水，并煮沸。煨，覆盖，20分钟，或直到南瓜只是柔软。
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4.同时，用鹰嘴豆和扁豆的捣碎，直到粗浆。搅拌成植物混合物，然后加入剩余的鹰嘴豆和扁豆。烹饪，露出，直到混合物略微变稠。
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5.如果你喜欢，请用香菜撒上。
