茄子用豆子
2012年7月29日下午2:00- 20分钟准备
- 25分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
茄子用豆子
- 2汤匙橄榄油
- 1个切碎的洋葱
- 2丁香大蒜，粉碎
- 1中等茄子，切碎
- 2 Zucchinis，切碎
- 1茶匙辣椒
- 1茶匙辣椒粉
- 400克可以切割西红柿
- 红色芸豆300克，沥干并冲洗
- 1杯蔬菜库存
- 2汤匙番茄酱
- 1汤匙糖
- 1杯希腊式酸奶
- 1汤匙柠檬汁
- 3茶匙切碎的薄荷
- 几滴塔巴斯科
- 1/4杯香菜叶
- 蒸米饭，服务
方法
茄子用豆子
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1在大型煎锅中加热橄榄油。炒菜和大蒜，2-3分钟，直至软化。添加茄子，西葫芦，辣椒和辣椒粉。煮熟，搅拌，5-6分钟。
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2搅拌番茄，豆类，库存，番茄酱和糖。煮沸高，将热量减少到低，煨10-15分钟，直到酱汁增厚。
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3.在一个碗里，结合酸奶，柠檬汁，薄荷和几滴塔巴萨科。季节味道。
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4.搅拌香菜叶子通过茄子，季节味道。配米饭和酸奶酱。
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