鸡蛋本尼迪克特

对于微波荷兰人，在高（100％）的微波安全水壶中融化黄油1分钟。在一个小微波炉安全碗中搅拌蛋黄，水和果汁。烹饪，露出，上培养基（50％），每15秒搅拌每15秒，1分钟或直至略微加厚。不要让蛋黄混合物煮沸。加入热熔化的黄油，一次将几滴滴加到蛋黄混合物中，持续搅拌，直至混合物开始增稠。继续在薄的流中加入黄油，不断搅拌，直到使用所有黄油。季节味用盐和新鲜的黑胡椒。用塑料包装覆盖酱汁的表面并留出来保持温暖。

为了煮鸡蛋，半填充水深煎锅，加入醋和盐。将水煮沸，然后减少到煨饭。将鸡蛋打入杯子，确保蛋黄完好无损。用叉子搅拌水以产生漩涡浴缸。小心地将鸡蛋倒入锅中的中心，煮约3分钟。用开槽勺子取出鸡蛋，放在板上。用剩下的鸡蛋重复。

服务，烤面包。通过将它们轻轻滑入一碗沸水30秒，再加热鸡蛋。用开槽勺子并在纸巾上短暂排出。用火腿，荷包蛋，荷兰芹酱和韭菜烤面包。