鸡蛋与dukkah
2013年3月27日下午1点- 15分钟准备
- 35分钟烹饪
- 是4
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成分
鸡蛋与dukkah
- 400克鸠摩罗，去皮，切成1厘米厚的棒状
- 橄榄油烹饪喷雾
- 一束芦笋，末端修剪
- 半杯切碎的杏仁
- 半杯芝麻
- 2汤匙孜然粉
- 2汤匙碎香菜
- 4个鸡蛋
- 1汤匙橄榄油
方法
鸡蛋与dukkah
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1预热烤箱至200°C(风机强制180°C)。在烤盘上铺上烤纸。将kumara放在托盘上;喷油。烤20分钟。向芦笋喷洒油;增加托盘。烤5分钟或直至变软。
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2用中火加热一个大煎锅。烹饪并搅拌杏仁1分钟或直到杏仁开始变色。加入芝麻:再炒1分钟或炒至烤熟。拌入调味料;烹饪并搅拌30秒或直到香味。将混合物转移到耐热碗中。酷。加入大量黑胡椒末调味。
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3.把鸡蛋放在一个中等大小的平底锅里;用冷水覆盖。用中火煮至沸腾，轻轻搅拌(这有助于蛋黄的中心)。煮沸4分钟，不要搅拌。排水;把鸡蛋放在盛菜的盘子里的杯子里。切断。
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4上菜时，在蔬菜上淋上橄榄油;洒上dukkah。把鸡蛋和蔬菜一起食用。
