节日奶油芒果杯
2013年3月27日下午1点- 20分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是10
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成分
节日奶油芒果杯
- 3杯奶油，再加1.5杯
- 3杯牛奶
- 6条厚橙皮，去掉白髓
- 2肉桂棒
- 12个蛋黄
- 1/2杯玉米淀粉
- 一杯细砂糖，再加1汤匙
- 1/2茶匙混合香料
- 2个芒果，去皮，切碎
- 半杯小薄荷枝
方法
节日奶油芒果杯
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1将奶油，牛奶，肉皮和肉桂放入一个大炖锅中，用中火加热。煮，搅拌，直到混合物刚好沸腾。
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2将锅从火上移开。封面;静置20分钟浸泡。应变的混合物;去掉皮屑和肉桂。
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3.用电动搅拌器，将蛋黄、玉米粉和糖放入一个隔热碗中打至粘稠、发白。将奶油混合物与蛋黄混合物搅拌均匀。
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4转移到一个大的，重的平底锅，用中等的小火。煮，搅拌，20-25分钟，或直到奶油冻非常粘稠。
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5将蛋奶沙司混合物倒入10个3/4杯的耐热杯中。盖上食品保鲜膜;过夜冷却，直到变硬。
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6将多余的奶油、糖和混合香料倒入一个中号碗里，用电动搅拌器打至松软的尖峰状。
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7把奶油混合物舀到奶油杯上。在杯子上撒上芒果和薄荷。
