节日水果面包
轻盈如潘妮朵妮，黄油如奶油蛋卷，这种面包非常棒，很有圣诞气息。妮茜·威克斯的这个食谱与通常的食谱有点不同，但相信我们，当你在美味的、温暖的圣诞水果面包片上涂黄油时，你会忘记付出的努力。
- 30分钟准备
- 45分钟烹饪
- 24小时腌制
- 使2
打印
成分
圣诞夜
- 1又1/4杯高级面粉
- 1茶匙酵母
- 半杯的水
- 1杯葡萄干
- 半杯蔓越莓或枸杞
- 半杯巴西坚果，粗略切碎
- 1/4杯糖橙或姜，或混合
- 1/2杯去核的枣子或无花果，切碎
- 1/4杯朗姆酒或果汁，或混合
圣诞节
- 1/2杯高级面粉
- 100克黄油，软化
- 1/3杯(包装)红糖
- 两个大鸡蛋，轻轻打匀
方法
圣诞夜
-
1面粉，酵母和水混合在一个中碗里，盖上冷藏过夜。
-
2在另一个碗里，把平安夜剩下的材料混合在一起，放在一边，偶尔搅拌一下。
圣诞节
-
3.将面粉/酵母混合物与上面的圣诞节配料混合，在搅拌机里用面团挂钩揉，直到它变成一个软而粘的面团——大约7-10分钟。把面团分成两半，放入盛有面粉的碗里。盖上盖子，放在温暖的地方1½-2小时，直到它们升起。
-
4将面团轻轻扑通一声放在撒满面粉的表面上，小心地将每个面团拍成10-15厘米的长方形。
-
5把水果铺在每个水果上，留下一个小边，然后从长边卷起来。将面团转90度，在面团上刷上一层，这样在你擀的时候就不会有面粉了。
-
6用烤纸铺好两个面包罐，把面团揉成合适的形状。轻轻按压每一个。盖上盖子，让面团发酵2个小时，或者直到面团被轻轻挤压后不会立即弹回来。
-
7预热烤箱至160°C风扇烘烤。
-
8烘烤35-45分钟，直到顶部变成深金棕色，敲击时底部发出中空的声音。在烤盘里冷却10分钟。热的或冷的切片，吃大量的黄油!
笔记
•面团升起时，用塑料袋将其松盖。这样就不用粘在茶巾上了!这个蛋糕很适合从平安夜开始，然后在圣诞节当天烤。
《美食与爱情》最新报道
阅读更多的