鲷鱼圆角与根蔬菜slaw
烹饪湾叶旁边的鱼会用味道注入它。您也可以使用柑橘类香肠石灰叶子，以便亚洲味道，并通过将山核桃与花生交换，用石灰汁和荷兰芹与香菜交换山核桃，继续主题。
- 10分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
鲷鱼圆角与根蔬菜slaw
- 1/2 Celeriac（芹菜根）（300克），去皮
- 1个红色苹果（150克），揭开
- 1胡萝卜（120g），解开
- 250克（8盎司）盐甘露卷心菜，切碎
- 2/3杯精细切碎的新鲜韭菜
- 1/4杯切碎的新鲜扁叶欧芹
- 1/3杯（40克）山核桃，烤，切碎
- 1/3杯（80ml）酪乳
- 1/3杯（80ml）特级初榨橄榄油
- 2茶匙柠檬汁
- 1千克（2磅）厚鲷鱼片，皮肤，修剪
- 24个大型新鲜海湾叶子
- 1汤匙橄榄油
- 1柠檬（140g），切成楔子
方法
鲷鱼圆角与根蔬菜slaw
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1为了制作摆件，使用曼陀碱或V-Sliacer，将Celeriac，Apple和胡萝卜切成火柴梗。将切片的蔬菜放在一个大碗里用圆白菜，草药和坚果。添加酪乳，特级初榨橄榄油和果汁，然后季节;轻轻地折腾结合。
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2将鲷鱼切成16个甚至碎片（每个约5cm / 2英寸）避免任何骨骼。螺纹3湾叶子和2件捕捉器交替进入每个串。用橄榄油刷鲷鱼;季节。
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3.将串于加热的烤架板（或烤架或烧烤）放在中热量每侧2分钟，或直至煮沸。
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4.用松弛和柠檬楔子为串。
笔记
在开始这个配方之前，您需要在水中浸泡8个竹串约一小时，以防止它们在烹饪过程中燃烧。剩下的Slaw将在冰箱中保持良好2天。
