鱼韭菜泰国绿色咖喱
泰国在家！将热，甜味和酸味的异国输注带到您的桌子上。
- 10分钟准备
- 25分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
鱼韭菜泰国绿色咖喱
- 1束新鲜的香菜
- 2汤匙泰国绿色咖喱酱（温和）
- 1汤匙柠檬草糊
- 3个青葱或1个洋葱，切碎
- 2丁香大蒜，切碎
- 1个大绿色辣椒，等待
- 1石灰的热情
- 500毫升椰子奶油
- 3杯鱼股票
- 1韭菜
- 2汤匙红糖（或磨碎的棕榈糖）
- 2汤匙鱼酱
- 1汤匙石灰果汁
- 1杯菠菜叶或婴儿菠菜，切碎
- 800克白鱼，切成大块
- 茉莉或糙米为服务
方法
鱼韭菜泰国绿色咖喱
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1洗涤香菜，切断茎秆并大致切碎。保留叶子装饰。
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2融合或加工香菜秸秆，咖喱酱，柠檬膏，青葱，大蒜，辣椒和石灰，用¼杯椰子奶油形成光滑的糊状。您也可以使用砂浆和杵，或者剁碎一切。
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3.在中等热量上加热一个大的深煎锅。加入混合的咖喱酱并煮熟，搅拌约3分钟直至芳香。添加库存和剩余的椰子膏，然后煨（不要煮沸）约15分钟或直至加厚，偶尔搅拌。
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4.从韭菜中取出外层和顶部深绿色尖端，然后切成精细。加入咖喱和煨7分钟，直到嫩。
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5.加红糖，鱼酱和石灰汁。味道，如果需要，可以添加更多的部分或全部成分，直到热，咸，甜味和酸的平衡是你的喜好。加入菠菜和鱼，然后煮几分钟，直到鱼只煮沸。
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6.如果需要，在茉莉花米饭顶部和切碎的香菜饲养。
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