鱼粉丝春卷
2012年1月28日下午1点- 20分钟准备
- 15分钟烹饪
- 使12项
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成分
鱼粉丝春卷
- 100克粉丝面
- 1汤匙,额外加油炸花生油
- 250克切碎的混合亚洲蘑菇
- 1切碎的胡萝卜
- 2个切成薄片的葱
- 姜2片,去皮,切碎
- 500克切成12条等量的无皮白鱼
- 12、春卷包装纸
- 215mm x 215mm的蘸酱可供选择
方法
鱼粉丝春卷
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1按照包装上的说明,把面条泡在刚烧开的水里。排水和排骨。放入碗中。
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2同时,在一个大煎锅里,高火加热油。炒蘑菇,胡萝卜,洋葱和姜4-5分钟,直到蘑菇变软。加入面条拌匀,放凉。
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3.把一个春卷包装纸放在一个表面上,让它的边角指向你。将一汤匙混合物放在墙角。顶部铺上鱼片。用水刷包装边缘。折叠边角过填充物,然后卷起细细的,折叠边角进去。放置接缝侧朝下。重复。
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4在炒锅或深锅中,高火加热油(170°)。将春卷放入锅中煎2次,每次煎3-4分钟,翻炒至金黄色。用纸巾擦干。蘸酱食用。