莳萝蛋黄酱鱼丸
2012年7月29日下午2:00- 20分钟准备
- 25分钟烹饪
- 让30项
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成分
莳萝蛋黄酱鱼丸
- 50克硬的，去骨的白鱼片
- 一杯新鲜面包屑
- 1个红洋葱，切碎
- 1/3杯欧芹叶，大致切碎
- 一个鸡蛋
- 1/4杯柠檬汁
- 油煎
- 来点柠檬角
莳萝蛋黄酱
- 半杯整蛋黄酱
- 2汤匙切碎的莳萝
- 一瓣蒜，压碎
方法
莳萝蛋黄酱鱼丸
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1将鱼，面包屑，洋葱，欧芹，鸡蛋和柠檬汁放入食品加工机中。直到几乎光滑为止。季节的味道。放入碗中冷藏15分钟。
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2用湿手把一汤匙的混合物揉成球状。安排在托盘上。
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3.在深平底锅中倒入一半油，中火加热。
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4油炸鱼丸，分5批，每批3-4分钟，翻面，直到金黄色，煮透。用纸巾吸干水分。
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5同时，要制作莳萝蛋黄酱，在一个小碗里，混合所有的材料。
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6鱼丸配柠檬角和莳萝蛋黄酱。
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