黄瓜汁鱼咬
2012年12月30日下午1点- 20分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
打印
成分
黄瓜汁鱼咬
- 1/3杯米酒醋
- 1/4杯细砂糖
- 1根黎巴嫩小黄瓜，去籽，剁碎
- 1个葱，切成薄片
- 1/2新鲜长红辣椒，去籽，剁碎
- 600克硬白鱼片，剁碎
- 1/2茶匙鱼露
- 1/4杯切碎的香菜
- 2 /2汤匙红咖喱酱
- 6个青豆，切成薄片
- 2汤匙植物油
方法
黄瓜汁鱼咬
-
1把醋和糖放入小平底锅中，用中火加热。烹饪，搅拌2分钟，或直到糖溶解。转移到一个中等耐热碗。加入黄瓜，洋葱和辣椒。搅拌相结合。稍微冷却。用食品保鲜膜覆盖。冷却,直到需要。
-
2将鱼、鱼露、香菜和咖喱酱放入食品加工机中。使用脉冲按钮，处理直至混合均匀。添加豆类;搅拌相结合。用湿润的手，将大汤匙的混合物揉成球状;稍微变平。放在铺有烤纸的烤盘上。用食品保鲜膜覆盖。冷却15分钟。
-
3.在一个大的煎锅里用中火加热油。添加鱼肉饼。翻动煮5分钟，或煮至金黄。把鱼片和黄瓜酱一起上桌。
笔记
你可以提前一天准备鱼的咬痕;封面和严寒。
