柠檬草鱼汤和大虾
充满了有益健康的大虾和绿色蔬菜，柠檬草和大虾的鱼汤是一碗完整的晚餐。
- 45分钟烹饪
- 是6
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成分
柠檬草鱼汤和大虾
- 1.5升蔬菜高汤
- 450克大虾，带壳(如虎虾)
- 1个红辣椒，切成两半
- 2茎柠檬草，切片
- 一汤匙去皮磨碎的姜
- 蒜瓣，去皮，切片
- 100克青豆，切成角
- 80克豆芽
- 200克嫩菠菜
- 汁2酸橙
- 2汤匙鱼露
- 一汤匙香油
方法
柠檬草鱼汤和大虾
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1把蔬菜高汤放入一个大锅里。去虾壳，把虾头和虾壳放入汤中。烧开，然后小火慢炖。加入辣椒，柠檬草，姜和大蒜，用小火煮25分钟。
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2用细筛子将肉汤倒入另一个锅中，继续煮沸，转小火慢炖，加入对虾、青豆和豆芽，煮1分钟。关火，拌入嫩菠菜。用酸橙汁和鱼露调味。舀入碗中，淋上少许芝麻油即可食用。
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