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食谱

鱼，椰子和香蕉包裹

Nici Wickes'鱼，椰子和香蕉包裹是一种脆，精致的菜肴，拥有太平洋烹饪的所有签名成分

2016年9月19日4:53 AM
经过 Nici Wickes.
  • 20分钟的烹饪
  • 服务4.
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原料

  • 4个圆角白鱼（Nici二手Gurnard，这很小）
  • 1/2茶匙盐
  • 8张Filo糕点
  • 30克黄油，融化
  • 2个小香蕉，切片
  • 4汤匙烤椰子（通过锅中的干式煎炸，做到这一点）
  • 来自2个酸橙的果汁
  • 李子酱或酸辣酱，服务

方法

  • 1
    预热烤箱至220°C。
  • 2
    用盐撒上鱼。
  • 3.
    拿一张Filo糕点，用黄油刷。添加另一张纸，用黄油刷牙。从边缘沿着糕点的短边放置鱼片。顶部用香蕉切片覆盖鱼，然后撒上一汤匙椰子和挤压石灰汁。
  • 4.
    折叠两次，然后塞进长边。继续卷起。用黄油刷包裹并放在烤箱托盘上，缝向下。用剩下的鱼重复。在这个阶段，可以覆盖包裹并放入冰箱，直到准备好烹饪。
  • 5.
    烘烤直到包裹是金黄色的，大约20分钟。
  • 6.
    用李子酱或另一种馅饼酱或酸辣酱。

笔记

  • 使用Filo糕点的关键是不要让它变得干涸。保留床单，您不在湿茶巾下工作，或者快速工作！

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