鱼茴香蕃茄砂锅
2012年7月29日下午2点- 20分钟准备
- 45分钟烹饪
- 是4
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成分
鱼茴香蕃茄砂锅
- 1/4杯橄榄油
- 2个球茎茴香，厚切片，包括茎，保留叶
- 1个红洋葱，切成薄片
- 4瓣大蒜，粗略碾碎
- 2罐400克的圣女果
- 500克蓝眼trevalla，去骨，去皮，切成4厘米的大块
- 1个柠檬,切
- 1/3杯去核的绿橄榄
- 2汤匙婴儿酸豆
- 蒸菠菜，上桌
方法
鱼茴香蕃茄砂锅
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1预热烤箱至200°C。
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2在一个大煎锅中加热油。茴香和洋葱炒5-8分钟至变软。加入大蒜，煮1-2分钟。
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3.加入圣女果搅拌。季节的味道。用勺子将混合物倒入浅的砂锅盘中。
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4盖上盖子烤15-20分钟，直到酱汁开始变稠。
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5把鱼拌入番茄混合物中。在上面撒上柠檬、橄榄和酸豆。盖上盖子烤10-15分钟，直到鱼很容易剥落。搭配蒸菠菜食用。
笔记
如果你找不到罐装的圣女果，可以用切一半的圣女果和一杯意大利面。
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