香辣海鲜汤
鲜嫩的鱼片和新鲜的贻贝在香辣的肉汤里炖得非常漂亮。配上一块厚而硬的面包和一杯白葡萄酒，就成了温暖心灵的菜。
- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
香辣海鲜汤
- 3 1/4杯(800ml)水
- 两汤匙特级初榨橄榄油
- 750克黑贻贝
- 600克鱼片，白色硬鱼，切成4片
- 1/2杯(125毫升)干白葡萄酒
- 1个大熟番茄，去皮，剁碎
- 2汤匙切碎的平叶欧芹
- 4瓣大蒜，切碎
- 1/4茶匙辣椒片
- 硬面包，上桌
方法
如鱼得水
-
1把水和油在平底锅里混合。烧开。煮1分钟。添加剩余的成分。季节的味道。烧开。把热量降低。焖煮12-15分钟。
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2把鱼移到深的加热的盘子里。如果所有的贻贝还没有打开，用高火煮久一点。丢弃所有超时后没有打开的。用勺子把贻贝和汤浇在鱼上。可以和硬皮面包一起食用。
笔记
在这个食谱中，可以选用任何一种坚硬的白鱼，如凌鱼或鲷鱼。
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